«Οι γιορτές πέρασαν και στους περισσότερους από εμάς άφησαν το στίγμα τους: Δύο με τρία κιλά παραπάνω. Πανικός και βιασύνη για να απαλλαγούμε από αυτά, και στην προσπάθειά μας αυτή υιοθετούμε χωρίς πολλή σκέψη, δίαιτες και σκευάσματα που βρίσκουμε στα περιοδικά, την τηλεόραση ή μας προτείνουν φίλοι μας. Το αποτέλεσμα; Χάνουμε, όντως, γρήγορα τα κιλά των γιορτών (πολλές φορές και με το παραπάνω), αλλά μέχρι τις επόμενες γιορτές το βάρος μας επανέρχεται και τις περισσότερες φορές…εις διπλούν. Έτσι, μπαίνουμε ξανά στη διαδικασία της γρήγορης απώλειας, διαιωνίζοντας ένα φαύλο κύκλο αυξομείωσης βάρους, που πολυεπίπεδα είναι επιζήμιος για την υγεία μας» εξηγεί ο Τάσος Παπαλαζάρου.«Το να προσπαθείς να χάσεις βάρος μόνο με μια αυστηρή δίαιτα, είναι σαν προσπαθείς να καθαρίσεις ένα μπάνιο που έχουν διαρροή τα υδραυλικά του, με μια σφουγγαρίστρα. Πράγματι, θα μαζέψεις τα νερά και θα καθαρίσει προσωρινά το μπάνιο, αλλά πολύ σύντομα θα ξαναγεμίσει νερά, αφού στην πραγματικότητα δεν διόρθωσες την αιτία του προβλήματος. Αυτό συμβαίνει και με το αδυνάτισμα. Μια απλή στερητική δίαιτα, διορθώνει πρόσκαιρα το πρόβλημα, αλλά στην πραγματικότητα δεν το θεραπεύει, καθώς τα κιλά πολύ σύντομα επανέρχονται» προσθέτει.
Ποια είναι όμως η σωστή αντιμετώπιση;
«Τα συμπεράσματα των περισσότερων μελετών που ασχολούνται με την απώλεια βάρους κατατείνουν στο ίδιο συμπέρασμα: Για να χάσεις τα κιλά σου μόνιμα πρέπει να αλλάξει η στάση σου απέναντι στο φαγητό, να τρως συνειδητοποιημένα (mindful eating)» τονίζει ο γνωστός διαιτολόγος.
Μερικές βασικές διατροφικές αρχές:
Να τρως αργά. Πριν ξεκινήσεις το γεύμα σου, για ένα λεπτό, σκέψου από τι συστατικά αποτελείται. 'Εχεις παραγγέλλει ένα σουβλάκι, για παράδειγμα. Αυτό έχει πίτα, κρέας, ντομάτα, κρεμμύδι, πατάτες αλάτι. Μάσησε καλά κάθε μπουκιά προσπαθώντας να νιωθεις κάθε συστατικό του ξεχωριστά. Αυτό θα σε βοηθήσει όχι μόνο να χορτάσεις, αλλά να πάρεις από το φαγητό σου όλη την ευχαρίστηση που αυτό μπορεί να σου προσφέρει.
Ακόμα κι αν το φας μην νιώσεις τύψεις. Οι τύψεις σού στερούν μεγάλο κομμάτι της απόλαυσης που σημαίνει ότι σε κάποια άλλη στιγμή θα το επαναλάβεις.
Πρέπει να αποφεύγεις να τρως όταν βρίσκεσαι σε συναισθηματική φόρτιση. Όταν γυρνάς από τη δουλειά, για παράδειγμα, κουρασμένος και εκνευρισμένος είναι βέβαιο ότι θα φας πολύ, χωρίς πραγματικά να χορτάσεις. Ηρέμησε για λίγο, κάνε ένα χαλαρωτικό ντους, δες λίγο τηλεόραση και μετά κάθισε να απολαύσεις το γεύμα σου.
Όταν παραγγέλνεις, μην παρασύρεσαι από επιθετικούς προσδιορισμούς (παραδοσιακή τυρόπιτα, σπιτικές τηγανιτές πατάτες, μεθυσμένο κοτόπουλο με εξωτική σάλτσα μαλιμπού κ.α.). Τέτοιου είδους προσδιορισμοί αυξάνουν την επιθυμία για κατανάλωση, καθώς δημιουργούν την εντύπωση του μοναδικού και διαφορετικού που δεν καταναλώνεται σε καθημερινή βάση, ενώ παράλληλα θα είναι πιο νόστιμο, υγιεινό και ποιοτικό. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για κανονικά παρασκευασμένα τρόφιμα, που το πιθανότερο είναι ότι θα εξυπηρετούν το βασικό κανόνα της μαζικής παραγωγής, φτηνά υλικά και χαμηλό κόστος.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr
