Το βράδυ της Τρίτης, λοιπόν, μαζί με τον καλό μου έκανα μια απολαυστική βόλτα στη μαγευτική Πλάκα. Η Πλάκα και τα Αναφιώτικα συνδυάζουν την πολυκοσμία και τον τουρισμό, αλλά και την ησυχία και την ρομαντζάδα, καθώς ανηφορίζετε στα στενά. Εκεί που σμίγει το χθες με το σήμερα, υπάρχει μια γλυκόπικρη γεύση που συνοδεύει αναμνήσεις... Μια βόλτα στα στενά της Πλάκας, ίσως είναι μια ευκαιρία για μια διαφορετική καλοκαιρινή... ξεκούραση της ψυχής... Ό,τι πρέπει, δηλαδή, για βραδινή βόλτα με τον σύντροφό σας!
Ξεκινήστε από τον γεμάτο τουρίστες πεζόδρομο της Κυδαθηναίων, στριμωχτείτε ανάμεσα στα πλήθη που κάθονται στα σκαλάκια... Πρόκειται, ίσως, για το πιο ρομαντικό και σαφώς ένα από τα πιο ήσυχα σημεία της Αθήνας. Σας προτείνω για φαγητό την ταβέρνα του Ψαρά... Η θέα είναι μαγευτική και το φαγητό εξαιρετικό! Η Ταβέρνα του Ψαρά είναι μια από τις πιο παλιές ταβέρνες της Αθήνας, επί της Ερεχθέως, δίπλα στην εκκλησία του Θεολόγου. Ζωγραφισμένη και αυτή από τον λαϊκό ζωγράφο Γεώργιο Σαββάκη. Στεγάζεται σε δύο διαφορετικά κτίρια, πέτρινα παραδοσιακά.
Όταν απολαύσετε το παραδοσιακό φαγητό μην ξεχάσετε να γευτείτε και την απόλυτη αμαρτία: παραδοσιακοί λουκουμάδες με μέλι! Εγώ προσωπικά δεν μπόρεσα να αντισταθώ...
Μια βόλτα στα Αναφιώτικα θα σας κάνει να ξεχαστείτε από τις δυσκολίες της καθημερινότητας και σίγουρα θα νιώσετε σαν να 'στε σε νησί ...."Όσες φορές κι αν τα περπατήσω, σε κάθε στενό δρομάκι θα νιώσω πως βρίσκομαι σε αδιέξοδο, αλλά πάντοτε κάπου θα με οδηγήσει, σε νέα σκαλάκια, με ζωντανά, έντονα, πολύχρωμα γκράφιτι... Γκράφιτι γεμάτα μηνύματα, κραυγές αισθημάτων, αγάπης, ελπίδας, αισιοδοξίας...".
Ηρεμία απόλυτη και γραφικότητα σε όλο της το μεγαλείο.... Εγώ το λέω απλά Έρωτα!
Και επειδή εγώ δεν μπορώ να ξεχάσω το πόσο μου άρεσαν οι λουκουμάδες, σας δίνω και μια καταπληκτική σπιτική συνταγή να φτιάξετε κι εσείς!
Υλικά:
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1\2 κ. γλ. αλάτι
1\2 κ. γλ. ζάχαρη
1 φακ. ξερή μαγιά
1και 1\2 κούπες τσαγιού χλιαρό νερό
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε και το χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας λείος παχύς χυλός [αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό, με το μάτι θα το καταλάβετε].
Σκεπάζετε το μπολ με μία πετσέτα και το αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει [40 λεπτά περίπου]
Παίρνετε με υγρό κουταλάκι του γλυκού μικρή ποσότητας ζύμης και τη ρίχνετε σε καυτό λάδι. Συνεχίζετε με την υπόλοιπη ζύμη. Προσοχή γιατί ροδίζουν αμέσως!
Με μία τρυπητή κουτάλα τους βγάζετε και τους βάζετε σε μια πιατέλα στρωμένη με χαρτοπετσέτα να στραγγίξουν από το λάδι.
Tip: Για να γίνουν ομοιόμορφοι, παίρνετε με το χέρι σας ζύμη, το κλείνετε απαλά, και με ένα υγρό κουταλάκι παίρνετε την ποσότητα ζύμης που βγαίνει ανάμεσα στο δείκτη και τον αντίχειρα και το ρίχνετε στο καυτό λάδι.
Σερβίρετε τους λουκουμάδες πάντα ζεστούς, με μέλι, κανέλα και παγωτό βανίλια!
Καλή όρεξη και καλές βόλτες, λοιπόν, αγαπημένοι μου! ❤️
Σας φιλώ γλυκα!
Κατερίνα Καινούργιου
Θυμήσου εδώ όλα τα προηγούμενα blog posts.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις από την εγχώρια και διεθνή showbiz στο yupiii.gr
