Είναι κόρη του δημοσιογράφου και συγγραφέα Φρέντυ Γερμανού. Τελείωσε το Εργαστήρι Επαγγελματικής Δημοσιογραφίας στην Αθήνα και αργότερα εργάστηκε σε περιοδικά και εφημερίδες. Το 1988 ξεκίνησε την καριέρα της στο ραδιόφωνο. Στη συνέχεια πέρασε από ραδιοφωνικούς σταθμούς όπως το ραδιόφωνο του ΑΝΤ1 και ο Sfera 102,2, στον οποίο διετέλεσε και διευθύντρια. Παράλληλα ασχολήθηκε και με την τηλεόραση, όπου, μεταξύ άλλων, έχει παρουσιάσει την πρώτη σεζόν του μουσικού ριάλιτι «Fame Story», το τηλεπαιχνίδι «Ραντεβού στα τυφλά» και το «Mega Star» (που αποτελεί τη μακροβιότερη μουσική εκπομπή της ελληνικής τηλεόρασης), ενώ έχει συμμετάσχει και στην κριτική επιτροπή διάφορων show. Επίσης, για πέντε σεζόν παρουσίασε την εκπομπή «Μες Στην Καλή Χαρά» στην πρωινή ζώνη του Σαββατοκύριακου στον Alpha, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία, ενώ το 2013 εντάχθηκε στο δυναμικό του ΑΝΤ1, όπου ανέλαβε για μία σεζόν το late night show «Η Γερμανού Ξανάρχεται».
H τηλεοπτική της πορεία συνεχίστηκε στον τηλεοπτικό σταθμό Epsilon, παρουσιάζοντας το late night θεματικό talk show «Μη χανόμαστε», ενώ τον Σεπτέμβριο του 2015 ανέλαβε την παρουσίαση της μεσημεριανής εκπομπής του καναλιού με τίτλο «NaMaste». Την επόμενη σεζόν επέστρεψε στην πρωινή ζώνη του Σαββατοκύριακου, πάντα μέσα από τη συχνότητα του Epsilon, με την εκπομπή «Επιτέλους Σαββατοκύριακο».
Από το 2018 παρουσιάζει με μεγάλη επιτυχία την εκπομπή «Καλύτερα δε γίνεται» στον Alpha.
Παράλληλα, γράφει στίχους για τραγούδια. Τραγούδια της έχουν ερμηνεύσει καλλιτέχνες όπως η Άννα Βίσση, ο Σάκης Ρουβάς, η Δέσποινα Βανδή αλλά και η Έλενα Παπαρίζου (το «My number one» με το οποίο η Έλενα κέρδισε τη Eurovision το 2005 ήταν σε στίχους της Ναταλίας και μουσική του Χρήστου Δάντη).
Έχει κάνει ένα γάμο με τον Πέτρο Ίμβριο. Παντρεύτηκαν το 1998 και χώρισαν το 2002.